1. 將雞胸肉兩面撒上鹽和黑胡椒調味。平底鍋中熱油，雞皮朝下煎至焦黃色。將雞肉翻面，直到完全煎熟。待雞肉稍微冷卻後，將雞肉切成1口大小。
2. 生菜及紫蘇洗淨後充分瀝乾水份。將生菜和紫蘇撕成小片。將【A】拌勻。吐司切掉吐司邊。
3. 塗上奶油。將生菜、紫蘇和(1)各放一半在麵包上。淋上【A】，再蓋上一片吐司，即可享用。

【A】美乃滋、醬油、柚子青辣椒醬