1. 將豆皮切成適當大小。
2. 將烏龍麵盛入碗中。
3. 將【A】放入醬汁鍋中煮沸。加入豆皮，稍煮一下。
4. 將(3)淋在(2)上，撒上蔥花，即可享用。

【A】水、關東煮湯頭、豆皮、蔥花